Dotacje dla restauracji – jak zdobyć wsparcie

Dotacje dla restauracji to temat, z którym warto się zapoznać, ponieważ prowadzenie restauracji wiąże się z wysokimi kosztami – od wyposażenia kuchni, przez wynagrodzenia, po marketing i zgodność z przepisami sanitarnymi. Dlatego coraz więcej przedsiębiorców szuka wsparcia w postaci dofinansowań i dotacji dla restauracji – zarówno przy zakładaniu działalności, jak i jej rozwoju.

W tym artykule przedstawiamy kompletne zestawienie możliwości finansowania gastronomii dostępnych w 2025 roku – zarówno krajowych i unijnych, ogólnopolskich i lokalnych. Podpowiadamy, gdzie szukać, kto może się ubiegać i też na co można przeznaczyć otrzymane środki.

Dotacje z urzędu pracy – na otwarcie pierwszej restauracji

O dotację z urzędu pracy mogą ubiegać się osoby zarejestrowane jako bezrobotne, natomiast kwota dotacji może wynieść do 42 000 zł, a jej wysokość jest zależna od powiatu.

Na co można przeznaczyć?

• zakup sprzętu kuchennego,
• remont i adaptację lokalu,
• zatowarowanie, meble, POS,
• marketing startowy.

Czego nie można finansować?

• leasingów,
• kosztów pracowniczych,
• VAT i składek ZUS,
• wynagrodzenia właściciela.

Premia na rozpoczęcie działalności pozarolniczej – dla mieszkańców wsi i małych miast

O tę dotację mogą ubiegać się rolnicy, domownicy ale także członkowie ich rodzin chcący przejść z KRUS na ZUS. Natomiast, zgodnie z warunkami ARiMR (stan na 2025), warunkiem koniecznym jest opłacanie KRUS (lub prawo do tego świadczenia) przez minimum 12 miesięcy przed złożeniem wniosku.

Kwota dofinansowania to nawet 100 000 zł (bezzwrotna po spełnieniu warunków). Program ten jest dostępny w ramach PROW 2021–2027 – nabory ogłaszane przez ARiMR.

O premię mogą ubiegać się osoby, które spełniają jeden z poniższych warunków:

1. Są rolnikami (zgodnie z definicją w ustawie o ubezpieczeniu społecznym rolników) – tj. posiadają gospodarstwo rolne i opłacają składki w KRUS.
2. Są małżonkami rolników lub domownikami rolnika – i również są ubezpieczeni w KRUS od co najmniej 12 miesięcy.
3. Są współwłaścicielami gospodarstwa, ale nie prowadzą innej działalności gospodarczej ani nie pracują na etacie.

Na co można przeznaczyć?

• Zakup wyposażenia kuchni i sali,
• adaptację lub wynajem lokalu,
• systemy do zamówień online,
• szkolenia personelu.

Co jeszcze trzeba wiedzieć?

• Nie można mieć zarejestrowanej działalności gospodarczej w ciągu ostatnich 24 miesięcy przed złożeniem wniosku.
• Działalność pozarolnicza musi być prowadzona w powiecie innym niż miasto powyżej 5 tys. mieszkańców.
• Po otrzymaniu wsparcia trzeba zrezygnować z ubezpieczenia w KRUS i przejść na ZUS.

Kto się nie kwalifikuje?

• Osoby mieszkające na wsi, ale nieubezpieczone w KRUS.
• Osoby prowadzące działalność gospodarczą lub pracujące na etacie (chyba że spełniają inne wyjątki).
• Osoby, które w ciągu ostatnich 2 lat miały firmę.

Dotacje dla restauracji z funduszy europejskich – RPO, EFS+, FENG

O fundusze europejskie mogą ubiegać się mikro, małe i średnie firmy – również restauracje jednoosobowe, a możliwa kwota dofinansowania wynosi od kilkunastu do kilkuset tysięcy złotych (zależnie od regionu i programu).

Typowe cele finansowania:

• cyfryzacja lokalu (systemy POS, aplikacje),
• szkolenia kadry, wdrażanie HACCP,
• rozszerzenie działalności (np. catering, food truck, nowa lokalizacja),
• zwiększenie energooszczędności lokalu (pompy ciepła, wymiana urządzeń na klasy A++).

Programy ogłaszane są przez urzędy marszałkowskie, warto śledzić ich BIP oraz strony funduszeeuropejskie.gov.pl jak również www.parp.gov.pl.

Jakie programy unijne wspierają restauracje w 2025 roku?

Choć Unia Europejska nie prowadzi dedykowanych programów wyłącznie dla gastronomii, to restauracje – jako mikro i małe przedsiębiorstwa – mogą skorzystać z szeregu funduszy wspierających innowacje, rozwój i cyfryzację.

Najważniejsze programy unijne w 2025 roku:

Gdzie sprawdzać nabory:

• funduszeeuropejskie.gov.pl,
• parp.gov.pl,
• strony urzędów marszałkowskich i punktów informacji o funduszach UE.

Fundusze unijne na start działalności gastronomicznej

Dla osób, które dopiero planują założyć restaurację lub inny lokal gastronomiczny, również dostępne są specjalne programy finansowania ze środków UE. Ich celem jest wsparcie przedsiębiorczości i aktywizacja zawodowa, przede wszystkim wśród osób bezrobotnych, młodych, kobiet oraz mieszkańców mniejszych miejscowości.

Najważniejsze źródła wsparcia:

• Działania aktywizacyjne w ramach EFS+ (Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego)
  • Dotacje na założenie działalności: do 27 000 – 35 000 zł
  • Możliwe dodatki na szkolenia i doradztwo
  • Wymagany okres prowadzenia działalności (np. 12–24 miesiące)
• Lokalne Grupy Działania (LGD) w ramach LEADER/PROW
  • Wsparcie dla mieszkańców wsi i małych miast
  • Dotacje do 100 000 zł na start mikroprzedsiębiorstwa
  • Szczegóły zależne od lokalnych strategii rozwoju
• Inkubatory przedsiębiorczości i programy miejskie
  • Bezpłatne wsparcie mentorskie, lokal, doradztwo
  • Czasem oferują również mikrogranty na start (np. 5 000 – 10 000 zł)

Aby uzyskać dotację na start:

• trzeba być osobą nieprowadzącą działalności (najczęściej),
• wymagane są szkolenia lub konsultacje z doradcą,
• konieczne jest też opracowanie biznesplanu i planu finansowego.

Informacji o aktualnych naborach warto szukać w:

• Punktach Funduszy Europejskich,
• urzędach pracy,
• LGD – Lokalnych Grupach Działania (na stronach gmin lub powiatów).

Pożyczki preferencyjne i poręczenia dla gastronomii

Gdzie szukać?

• Bank Gospodarstwa Krajowego (BGK)
• Fundusze Pożyczkowe i Poręczeniowe
• PARP (Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości)

Co oferują?

• Pożyczki 0% na inwestycje w rozwój lokalu,
• poręczenia kredytowe dla lokali bez historii finansowej,
• karencja w spłacie (3–12 miesięcy),
• brak zabezpieczeń rzeczowych.

Idealne dla restauracji planujących duże inwestycje lub ekspansję.

Programy lokalne i miejskie – okazjonalne, ale warte uwagi

Niektóre miasta i gminy wspierają lokalnych restauratorów poprzez:

• niskie czynsze w lokalach komunalnych,
• dotacje branżowe w projektach rewitalizacyjnych,
• granty na organizację wydarzeń kulinarnych (np. festiwale, dni otwarte),
• pomoc w promocji (np. w miejskich aplikacjach lub przewodnikach).

Warto sprawdzić ofertę swojego urzędu miasta/gminy, lokalnego ODR lub też inkubatora przedsiębiorczości.

Inne źródła: crowdfunding, dotacje prywatne dla restauracji, organizacje branżowe

Coraz częściej restauratorzy sięgają po alternatywne formy finansowania, np.:

• Zrzutki crowdfundingowe na otwarcie lokalu z unikalnym pomysłem,
• Granty branżowe od stowarzyszeń kulinarnych, np. na szkolenia kucharzy,
• Wsparcie z NGO wspierających lokalnych przedsiębiorców.

O czym pamiętać przy ubieganiu się o dotacje dla restauracji?

5 zasad sukcesu:

1. Przygotuj solidny biznesplan – realny, spójny i logiczny.
2. Dostosuj projekt do programu – nie odwrotnie.
3. Zadbaj o wkład własny, nawet jeśli nie jest wymagany.
4. Pilnuj terminów i załączników – formalne błędy to najczęstsza przyczyna odrzucenia.
5. Korzystaj z bezpłatnych konsultacji w punktach funduszy europejskich i ODR-ach.

Podsumowanie

Dotacje dla restauracji to realna szansa na obniżenie kosztów inwestycji, wdrożenie innowacji oraz rozwój działalności. Od bezzwrotnych grantów z urzędów pracy, przez premię dla rolników, po szerokie programy unijne – opcji jest wiele, jednak kluczem jest wybór właściwej ścieżki i profesjonalne przygotowanie wniosku.

Pamiętaj: dotacja to nie prezent, ale narzędzie do realizacji konkretnego celu biznesowego, a dobrze wykorzystana – przyspieszy rozwój Twojej gastronomii bez konieczności zadłużania się.

Sprawdź również nasze pozostałe wpisy na temat wynagrodzeń w restauracji:

• Ile zarabia kelner?
• Ile zarabia kucharz?
• Ile zarabia menedżer restauracji?
• Ile zarabia pomoc kuchenna?
• Ile zarabia właściciel restauracji?
• Ile zarabia właściciel pizzerii?
• Ile zarabia właściciel kawiarni?
• Ile zarabia właściciel food trucka?

Przeczytaj także

Sprawdź również nasze wpisy dotyczące BDO:

• BDO dla restauracji – dowiedz się kto musi się rejestrować i jak to zrobić.
• Opłaty roczne BDO – sprawdź także jakie opłaty roczne i kiedy należy wpłacać do BDO.
• Odpady gastronomiczne BDO – następnie możesz sprawdzić, które odpady wymagają od Ciebie współpracy z BDO.

Sanepid, biznesplan i inne:

• Kontrola sanepidu – sprawdź jak wygląda kontrola sanepidu i jak się na nią przygotować.
• Książeczka sanepidowska – dowiedz się kto musi ją mieć, ile wymaga czasu i pieniędzy oraz jak zarządzać badaniami pracowników.
• Karta menu restauracji – dowiedz się podstawowych informacji o karcie menu restauracji.
• Biznesplan restauracji – ogólne informacje na temat zawartości biznesplanu restauracji.