Amuse bouche w restauracji: klucz do zaskoczenia gości
W świecie wykwintnej gastronomii amuse-bouche to mały, ale kluczowy element, który potrafi zrobić duże wrażenie na gościach. Jest to darmowa przekąska serwowana przed daniem głównym, której celem jest pobudzenie kubków smakowych gości oraz zaprezentowanie kreatywności kuchni. Wiele restauracji, szczególnie w segmencie fine dining, wprowadza amuse-bouche jako część swojej oferty, aby …