Menu na dowóz – jak dobrać dania do dostawy w restauracji?
Menu na dowóz powinno być dopasowane do transportu, czasu przygotowania, opakowań i oczekiwań klientów. Nie każde danie, które dobrze sprawdza się na sali, będzie równie dobrze wyglądało i smakowało po 20, 30 albo 40 minutach dostawy. Dlatego restauracja nie powinna automatycznie przenosić całego menu lokalu do sprzedaży z dowozem. Dobrze …





