Kitchen Display System w gastronomii – co powinieneś wiedzieć?

Sprawna kuchnia to nie tylko kwestia dobrego przepisu i zespołu. To również organizacja pracy, komunikacja i kontrola nad zamówieniami. Właśnie tu wkracza Kitchen Display System w gastronomii, czyli cyfrowy ekran, który staje się dziś standardem w nowoczesnych restauracjach.

Jeśli słyszałeś o KDS, ale nie masz pewności, jak działa, po co go wdrażać i czy naprawdę go potrzebujesz – ten artykuł jest dla Ciebie.

Jak Kitchen Display System w gastronomii zmienia pracę kuchni?

Kitchen Display System w gastronomii nie jest już innowacją – to coraz częściej codzienność. Zastępuje drukarki bonowe, dodatkowo upraszcza komunikację i eliminuje papierowe zamówienia. To ekran w kuchni pokazuje kucharzowi dokładnie to, co ma przygotować – bez potrzeby zadawania pytań lub biegania z papierem.

Wszystko działa w czasie rzeczywistym i bez opóźnień.

Czym tak naprawdę jest Kitchen Display System w gastronomii?

Kitchen Display System (KDS) to ekran – najczęściej tablet lub monitor z Androidem – który wyświetla kucharzowi wszystkie przyjęte zamówienia.
Zamiast drukować bon na drukarce kuchennej, kelner lub system POS wysyła informacje bezpośrednio do ekranu.

Kucharz widzi:

• co należy przygotować,
• dla kogo,
• w jakiej kolejności,
• ile czasu już upłynęło od złożenia zamówienia.

Czy KDS pasuje do małych lokali gastronomicznych?

Zdecydowanie tak. Kitchen Display System można wdrożyć zarówno w dużej restauracji, jak i w małym bistro czy food trucku.
Wystarczy jedno urządzenie z Androidem i aplikacja POS – bez kabli, serwerów czy kosztownego sprzętu.

Jak wygląda praca z KDS w praktyce?

1. Kelner przyjmuje zamówienie – w lokalu przez POS, bądź klient składa zamówienie przez aplikację lub online.
2. Wówczas zamówienie trafia na ekran kuchenny.
3. Następnie, w miarę postępu w przygotowaniu zamówienia, kucharz oznacza dania jako „w trakcie” lub „gotowe”.
4. Obsługa dostaje informację, że danie jest gotowe do wydania.

Nie ma papieru, zbędnych pytań ani pomyłek.

Co zyskuje właściciel restauracji?

• Większą kontrolę nad pracą kuchni i czasami realizacji.
• Mniej błędów – gdyż zamówienia nie giną, nie są mylone,
• Większą rotację stolików – ponieważ szybsza obsługa = więcej zamówień,
• Oszczędności – dlatego, że nie potrzebujesz drukarek, papieru i serwisu.

Jak trudne jest wdrożenie Kitchen Display System w gastronomii?

Nie. W zamow.online wystarczą 3 kroki:

1. Uruchamiasz tablet z Androidem.
2. Instalujesz aplikację zamow.online POS.
3. Włączasz tryb KDS i przypisujesz ekran do kuchni.

Podsumowanie

Kitchen Display System to rozwiązanie, które porządkuje pracę, przyspiesza obsługę i dodatkowo redukuje stres w kuchni. Działa w czasie rzeczywistym, wymaga tylko tabletu i aplikacji POS – a efekty odczuwa cały zespół.

W zamow.online KDS jest w pełni zintegrowany z POS, aplikacją klienta, lojalnością, jak również z zamówieniami online.

Masz pytania? Skontaktuj się z nami – odpowiemy na każde, nawet jeśli nie trafiło do tej listy. Ponadto możesz przeczytać pozostałe nasze publikacje:

• Kitchen Display System i obsługa klienta
• Kitchen Display System w restauracji – 7 problemów które rozwiązuje
• E-paragon w gastronomii – korzyści dla restauratora i klienta,
• Kontrola i wirtualna kasa fiskalna – jak się przygotować,
• Wirtualna kasa fiskalna i food truck – mobilność i wygoda.
• Koncesja na alkohol
• Ile kosztuje koncesja na alkohol?
• Jak uzyskać koncesję na sprzedaż piwa? Praktyczny przewodnik dla restauratorów
• Dostawy jedzenia – dlaczego?
• Mała gastronomia
• Food court
• Biznesplan restauracji