Baza wiedzy

Dezynfekcja w restauracji

Dezynfekcja w restauracji

Dezynfekcja w restauracji to jeden z kluczowych obowiązków restauratora. Ponieważ, nieprawidłowa dezynfekcja sprzętu, powierzchni roboczych czy naczyń może prowadzić do skażenia żywności i zagrożenia dla zdrowia klientów. Sanepid ma jasno …

Procedury higieniczne w restauracji

Procedury higieniczne w restauracji

Odpowiednie procedury higieniczne w restauracji nie tylko chronią zdrowie klientów i pracowników, ale również pozwalają uniknąć problemów podczas kontroli Sanepidu. Dlatego higiena w restauracji to absolutna podstawa. Każdy restaurator musi …

Wymagania sanepidu

Wymagania sanepidu dla restauracji

Prowadzenie restauracji wiąże się z przestrzeganiem rygorystycznych norm sanitarnych i higienicznych . Sanepid, czyli Państwowa Inspekcja Sanitarna, sprawuje nadzór nad bezpieczeństwem żywności, higieną pracy oraz przestrzeganiem przepisów sanitarno-epidemiologicznych w gastronomii. …